Katılımcılar

Ürün ile ilgili açıklama bulunmamaktadır.

Süt işleme ekipmanları ve makinaları sütün toplanması ve depolanmasından, standardizasyonu ve süt ürünlerinin üretimine kadar tüm aşamalarda ihtiyaç duyulan cihazlardır. ASM Makina, Milkmak® markası ile AISI 314/316 standartlarında %100 hijyenik süt ve süt ürünleri işleme proseslerinde ihtiyaç duyulan makina ekipmanların üretimini yapmaktadır. Süt ve süt ürünlerinin işlenmesi, yapılacak üretime dayalı olarak kategorize edilebilecek makina ve ekipmanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Sütün toplanması ve depolanması: Bu aşamada soğutma tankları, süt pompaları, süt nakil tankları, depolama tankları, temizleme seperatörleri gibi endüstriyel makinalara ihtiyaç vardır. Sütün Standardizasyonu: Sütün standardizasyonunu sağlamak için, krema seperatörleri, süt tozu mikserleri, pastörizatörler, homojonizatörler, deodorizotirler, holder çeşitleri ve pişirme kazanları gibi ekipmanlara ihtiyaç duyulmaktadır.

PİŞİRME KAZANLARI Pişirme Kazanları, pişirme amaçlı kullanılan endüstriyel ekipmanlardır. ASM Makina nın, MilkMak® markası ile ürettiği pişirme kazanları tamamen hijyenik hassasiyetlere uygun AISI 3014/316 standartlarında paslanmaz krom malzemeden imal edilmektedir. Cidarlı olarak üretilen kazanlar, buharlı, ocaklı ya da rezistans sistemi ile çalışan yağ ısıtma sistemi ile imal edilebilmektedir. Poliüretan malzemeden dış izolasyon katına sahip olan pişirme kazanları, otomasyon alt yapısına sahiptir. Yüksek basınç ventili, elektrik kontrol panosu, sıcaklık kontörlü gibi ihtiyaçlar teknolojik cihazlar ile çözümlenmiştir. Her kapasiteye uygun olarak imal edilen pişirme kazanları aynı zamanda soğutma amacı için de kullanılabilmektedir. Pişirme Kazanlarımız hakkında daha detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

IP Sistemleri, endüstriyel gıda makina ve ekipmanalarının teknik olarak otomatik temizleme uygulamasına verilen addır. C.I.P Cleaning In Place kısaltılmasından oluşmakta olup, türkçe karşılığını Yerinde Temizlik olarak tanımlanmaktadır. Gıda sektöründe kullanılan ekipmanların hijyenik açıdan sterilazyonu için CIP Sistemlerinin kullanılması hayati önem taşımaktadır. Otomatik olarak yapılan temizleme uygulaması elle yapımı mümkün olmayan ya da elle yeterli hijyen ortamının sağlanmasının mümkün olmadığı durumlar için mutlaka kullanılması gerekmektedir. CIP Sistemi sayesinde işletmeler yüksek sanitasyon standardına sahip olmaktadırlar. Özellikle uzun boru hatlarının ve geniş hacimli tanların temizlenmesini kolaylaştırarak, ekonomik ve hijyenik açıdan avantajlar sağlamaktadır. Kabaca 5 aşamada tam ve hijyenik bir temizliğin yapılması sağlanmaktadır: Ön Yıkama Deterjanla Yıkama Ara Çalkalama Dezenfeksiyon ve Sterilizazyon Son Yıkama CIP Sistemleri Uygulama Alanları CIP Sistemleri entegre gıda tessisleri ve özellikle süt işleme tesisileri içerisindeki endüstriyel ekipmanların standartlara uygun olarak temizlenmesini otomatik hale getirmektedir. Özellikle boru hatları, tanklar, eşanjörler vb CIP tekniği ile temizlenmelidir. CIP Sistemlerinin Standardizasyonu CIP sistemi, uygulanacak olan alana uygun ve gereksinimler tam olarak belirlenerek kurulmalıdır. Genel olarak aşağıdaki ekipmanlardan oluşur: Alkali tankı, asit tankı, su tankı, su iyileştirme tankı, ısıtma sistemi, CIP besleme ve geri dönüş pompaları ile zaman-sıcaklık kontrol ekipmanları, filtreler, dozajlama üniteleri, sıcak ve soğuk sıvıları depolama tankları gibi çeşitli donanımlardan oluşmaktadır. MilkMak CIP Sistemleri ASM Makina MilkMak markası ile üretim ve kurulumunu yaptığı CIP sistemlerinde tesisin ihtiyaç ve gereksinimlerine göre tasarım ve uygulama yapar. Her türlü kapasiteye uygun olarak tasarlanan CIP sistemleri uluslararası otoritelerin belirlediği standartların üstünde kaliteye sahiptir.

Süt tesisi çözümleri bilgi, uzmanlık, tecrübe, tekonolojik imkanlar ve inovasyon vizyonu gerektirir. Sütün işlenmesinin her aşamasında kusursuz bir algoritma kurmak gerekmektedir. Bunun için iyi bir mühendislik bilgisine, üstün tecrübeye ihtiyaç vardır. Süt tesisi kurulumunda makina ve ekipman seçiminden, entegre işlemlerin planlanmasına kadar anahtar teslim iş akış planı titizlikle belirlenmelidir. Süt ve süt ürünlerinin üretim tesislerinde sütün toplanmasından, depolanmasına, soğutma işlemlerinden, pastörizasyon ve standardizasyon işlemlerine, süt ürünlerinin üretilmesi için gerekli ekipmanların kurulmasından CIP sistemlerine kadar geniş uzmanlık alanlarına ve ekipman desteğine ihtiyaç duyulmaktadır. ASM Makina, bir süt tesisinin kurulmasında anahtar teslim hizmet için tüm prosesleri projelendirir, tasarımını yapar, gerekli makina ve ekipmanları üretir, tedarik eder ve kurulumunu yapar. Uluslararası otoritelerin belirlemiş olduğu standartlara tam uyumlu süt işleme tesisini anahtar teslim olarak devreye alır. ASM Makina, tasarımını ve kurulumunu yaptığı süt tesislerinin ileriye dönük yedek parça ve servis hizmetlerini, nitelikli olarak sağlamaya tam yeterlidir. Mühendislik ve teknik açıdan uzman kadromuzla her türlü ihtiyacı eksiksiz ve titiz olarak yerine getirmektedir. Mevcut bir tesisin herhangi bir aşamasında da ASM Makina uzmanlığından faydalanabilir, gönül rahatlığı ile uzmanlarımıza emanet edebilirsiniz. ASM Makina; Sütün işlenmesinin her safhasında size eksiksiz bir mühendislik ve destek hizmeti sağlar.İşletmenizin planlanmasından makine ekipman seçimine , uygulamadan, sarf malzeme desteğine kadar benzersiz bir müşteri deneyimi sunar. Başlıca Uzmanlıklarımız: Süt Toplama ve Soğutma Merkezleri Pastörize Paket Süt Tesisleri Beyaz Peynir Üretimi Kaşar, Mozarella, Gaoda türevleri peynir üretimi Tereyağ Sağdeyağ Üretimi Yoğurt Üretimi Ayran Ve Kefir Üretimi Tulum Peyniri ve Yöresel Peynir ( dil, örgü, tel vs peynirler ) Eritme Peynir Çeşitleri Üretimi Mandıra Kurulumu